我继承的四合院超好吃 第1节(2/2)

老板是个实诚人，话一点没错，这块梅花肉瘦肉多，肥肉只有丝丝缕缕交错在上头，红白分明，看上去又嫩又新鲜。时染上手按了一下，一点也不黏手，凹陷恢复也快。

山药刮泥，用勺子刮成薄薄的一片进烤箱，出来的山药薯片撒点辣椒粉和调料，味道完全不输给其他的小零食。

时染咕咚一口口水咽下去，眼前的冒着香气的叉烧肉不见了，只有摊主指着那块梅花肉，一副要给她切一块下来的样子。

把哭唧唧的小女孩推到一旁，时染躺倒在马路中央。

现在好了，时染松了一口气，笑容也真切了几分。

时染也不嫌油腥，直接上手翻看着。

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……

吃起来又糯又沙，外面带着一层酥酥的外壳，香酥松甜，比起薯条更加口感丰富。

消息一出，时染就接到了来自早就离婚对她不闻不问二十年的父母双方的电话，以及各种八竿子打不着的远亲，或是试探，或是表达亲近，甚至还有那位远亲所谓的侄子外甥打来的电话，电话内容无一不是威胁或者谩骂。

……

一头猪身上也就这五六斤的梅花肉，时染一点都不愿意切下来。

这样好的肉，拿回去最好是做叉烧。南乳、生抽、耗油、蜂蜜，再加上自己做的玫瑰露，做成料汁煎肉。

……

等红灯的时候，斜地里窜出一个小女孩，七八岁的年纪还背着书包，咯咯笑着，身后是她同学的笑闹声音。

时染舔了舔嘴唇，把芋头下油锅炸，然后过糖水晾凉。出来的芋头上会结晶，这也就是南方的一道甜品小吃，叫反沙芋头。

卖肉的摊主被她的笑容恍了一下，连招呼的声音都轻了。

不过因为老人留下的遗嘱经过公证，最终时染还是顺顺利利继承了这座据说地段十分优越的三进四合院。

“这一块梅花肉我都要了。”

这样一座天上掉下来的四合院，某种程度上也是让她能更加自由。

给时染办理继承手续的律师也许是被那位老人的小辈们找的烦不胜烦，签约的过程极为迅速。看到时染签了名字之后，律师肉眼可见的松了一口气，告诉时染一周之内就可以拿到产权证明。

老板看时染的打扮还以为是今天休息的上班族，以为她不懂得做菜，免不了好心提醒：“这一块可有五六斤。你全要吗？”

青白的萝卜，拿回去切丝，正好趁着还没下雪的冷天气做点萝卜干，加上油炸的花生和各种作料，空口都能当菜吃。

“美女来点什么？咱们这都是今天早上现杀的猪，你看看，这一团梅花肉，顶顶好。”

时染心想，等她卖掉四合院，九位数的数值完全可以支撑她把自己的直播品牌做的更加规范。

市价接近九位数的四合院。

签约完毕的时染倒是没有什么实质感受，毕竟虽然在长辈们眼里她是个不考研不工作不结婚不务正业的典范。但是这几年的直播下来，她也已经小有名气，摸到了财务自由的边角。

冬天新鲜的马蹄，拿回去做个配上猪肉做个丸子汤，吃起来咯吱咯吱的，还能解腻。

儿无女，性情也甚是奇怪。时染不过是念着对方曾经在小时候过年给过自己一个红包，所以在毕业之后每年都会去探望她一二，没想到对方居然在临终之前绕开了一众血缘关系更近的小辈，把自己名下的一座四合院给了时染。

茶树菇，海鲜菇，猴头菇，鸡腿菇……凑在一起做个干锅杂菌，下面一个酒精炉，一边吃一边加热，最后趁着锅底的鲜味下一把青菜和面条。

时染美滋滋的走在回家的路上。

买了梅花肉，时染又瞄上了旁边芋头，这季节的芋头正当时，卖菜的人切开一个芋头，乳白色里泛着星星点点的红棕，一看就是新鲜货。

时染清楚的听见背后人的惊呼，小女孩也仿佛吓呆了，顺着身体的惯性往车流里扎。

千钧一发之际，时染丢了手上的东西，上前去拉。却不知道什么时候已经变了灯，身后的车流也动了起来。

不过时染考察了一圈，十分遗憾的发现，这些厂家不管是卫生质量还是品控都做的很一般。真要是把生产交给这些人，是愧对那些一直看她直播的观众。

要知道这几年直播下来，早就有各种商务合作找上门，希望借着她的品牌做一些半成品和酱料来贩卖。

这样的打闹显然是不适合在马路边上，时染皱起眉头。

剩下的叉烧肉回头再加点酸梅进去，自己做的酸梅，比外面做的酸多了。时染拿那点梅子做过焖排骨，这次正好把酸梅加进叉烧里，做成酸甜可口的糖醋口味。

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小姑娘犹自未觉，还在蹦蹦跳跳。

出来的肉带着点红艳油亮的酱汁，盖在米饭上，肉汁本身的香味配上带着甜的酱汁……

“全要。”

从农贸市场出来，时染两手就已经占满了。

突然小女孩一脚没踩实，整个人往马路中间栽过去。